NA DOBRY POCZĄTEK DNIA
Śniadania
Na codzienne śniadania zapraszamy nie tylko gości nocujących w hotelu. Serwujemy świeżą, tradycyjną prasę i smaczną kawę. A oprócz tego sami pieczemy chleb. Nasza propozycja śniadaniowa składa się z bogatego bufetu z m.in. rybami, świeżymi warzywami, wędlinami, serami, owocami i shotami witaminowymi.
Zapraszamy codziennie od godz. 6:30 do godz. 10:00 (w weekendy 7:00-10:30). W sezonie letnim śniadania serwujemy również na patio restauracji (z widokiem na dziedziniec i przyklasztorny park).
A'LA CARTE
Restauracja a'la carte
Restauracja a la carte w Arche Klasztor jest eleganckim i stylowym miejscem, w którym stawiamy na bardzo wysoką jakość składników oraz dyskretny serwis. Lubimy standardy kuchni świata i cenimy sobie ich uniwersalność. Lubimy też typowe polskie smaki, jakie mają morele, truskawki, kwaśna śmietana, grzyby, sery czy pieczona kaczka. W naszych sezonowych propozycjach menu nie ograniczamy się do jednego stylu czy rodzaju kuchni, ale skupiamy się na aktualnie dostępnych najlepszych składnikach. Część ziół i warzyw hodujemy samodzielnie w przyklasztornym ogrodzie.
KTO TU GOTUJE?
Zespół
Kuchni szefuje Volodymyr Skulinets. Dzieciństwo spędzał częściowo w Ukrainie i we Włoszech. Od małego fascynował się prostym, dobrym jedzeniem jako nieodzownym elementem szczęśliwego i zdrowego życia. Z domu rodzinnego wyniósł nawyk gotowania z produktów sezonowych i przygotowywania jedzenia od podstaw, z surowych, nieprzetworzonych składników.
Zawodowe szlify zdobywał pracując m.in. za granicą: w Czechach, we Francji i Włoszech. W Polsce uczestniczył w otwarciach restauracji w Karpaczu, Bolesławcu i Szczecinie. W pracy na co dzień ceniony jest za umiejętność i chęć dzielenia się doświadczeniem oraz za nieoczywiste połączenia smaków.
TWOJE MIEJSCE
Rezerwacje
Zapraszamy do rezerwowania stolików. Restauracja a'la carte otwarta jest:
Poniedziałek - Piatek w godz. 17:00-22:00
Sobota-Niedziela w godz.13:00-22:00
