GUTER START IN DEN TAG
Frühstück
Zu den täglichen Frühstücken laden wir nicht nur Übernachtungsgäste des Hauses ein.
Unsere Frühstücke sind die besten, weil: wir frische, traditionelle … Zeitungen servieren, schmackhaften Kaffee
und die besten Eggs Benedict. Außerdem backen wir unser Brot selbst.
Unser Frühstücksangebot besteht aus warm servierten Gerichten sowie einem reichhaltigen Buffet mit u.a. Fisch, frischem Gemüse, Wurstwaren, Käse, Obst und Vitaminshots.
Wir laden täglich von 6:30 bis 10:00 Uhr (am Wochenende bis 10:30 Uhr) zum Frühstück ein.
In der Sommersaison servieren wir das Frühstück auch auf der Restaurant-Terrasse (mit Blick auf den Innenhof und den Klosterpark).
A LA CARTE
Restauracja a'la carte
Das à la carte-Restaurant im Arche Klasztor ist ein eleganter und stilvoller Ort,
wo wir großen Wert auf sehr hochwertige Zutaten und diskreten Service legen.
Wir mögen die Standards der Weltküche und schätzen deren Universalität.
Wir lieben auch typische polnische Geschmacksrichtungen wie Aprikosen, Erdbeeren, saure Sahne, Pilze, Käse oder gebratene Ente. In unseren saisonalen Menüs beschränken wir uns nicht auf einen Stil oder eine Küchenart, sondern konzentrieren uns auf die jeweils besten verfügbaren Zutaten. Einige Kräuter und Gemüse bauen wir selbst im Klostergarten an.
WER KOCHT HIER?
Team
Die Küche wird von Volodymyr Skulinets geleitet. Seine Kindheit verbrachte er teilweise in der Ukraine
und in Italien. Schon von klein auf faszinierte ihn einfaches, gutes Essen als unverzichtbarer Bestandteil eines glücklichen und gesunden Lebens. Aus seinem Elternhaus brachte er die Gewohnheit des Kochens
mit saisonalen Produkten und der Zubereitung von Speisen von Grund auf, mit rohen, unverarbeiteten Zutaten, mit. Seine beruflichen Erfahrungen sammelte er unter anderem im Ausland:
in Tschechien, Frankreich und Italien. In Polen war er an der Eröffnung von Restaurants in Karpacz, Bolesławiec und Stettin beteiligt.
Bei der täglichen Arbeit wird er für seine Fähigkeit und Bereitschaft, Erfahrungen zu teilen, sowie für ungewöhnliche Geschmackskombinationen geschätzt.
DEIN PLATZ
Reservierungen
Wir laden Sie ein, Tische zu reservieren. Das à-la-carte-Restaurant ist geöffnet:
Montag - Freitag von 17:00 bis 22:00 Uhr
Samstag - Sonntag von 13:00 bis 22:00 Uhr
Wir informieren Sie höflich, dass im Restaurant Smart Casual Kleidervorschrift gilt.
